Est-ce que les ingrédients de cette sauce répondent aux normes de qualité de l’entreprise? Ce fournisseur pourrait-il nous approvisionner pour cette nouvelle recette? Que faire avec ce client insatisfait? Voilà quelques-unes des questions auxquelles doit répondre quotidiennement Gabrielle Bédard. Elle est directrice de la qualité chez les Aliments VH, une entreprise de Laval qui prépare des sauces de style asiatique destinées à la vente au détail.

Un emploi multitâche

Cette diplômée de 2003 du baccalauréat en sciences et technologie des aliments de l’Université Laval n’a pas le temps de s’ennuyer. «Je suis responsable de tout ce qui concerne la qualité dans l’usine.» Par exemple, c’est Gabrielle qui veille à ce que toutes les étapes de la production des sauces – du nettoyage des équipements en passant par les tests de contrôle effectués sur les produits – respectent les normes de qualité. Et ce n’est pas tout! Elle répond aux plaintes des consommateurs et des clients, elle recherche des fournisseurs d’ingrédients pour les sauces et elle collabore au montage des lignes de production pour les nouvelles recettes.

Une carrière prometteuse

Gabrielle envisage l’avenir avec enthousiasme. «L’usine est en constante évolution.» L’entreprise développe sans cesse de nouveaux produits et modernise régulièrement ses équipements. Autant de projets qui séduisent cette jeune professionnelle de 29 ans!

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Résultats

Québec

37,5 %

Situation de l'emploi :
Défavorable

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