Catherine Canniccioni est artisane-joaillière, un métier qui réunit ses trois passions : les bijoux, les pierres semi-précieuses et la création.

Catherine a obtenu un diplôme d’études professionnelles en bijouterie-joaillerie au Centre de formation professionnelle Maurice-Barbeau à Sainte-Foy en 2005. Elle travaille depuis dans une bijouterie-joaillerie de Québec. Elle assiste une designer dans la création et la fabrication de bagues, bracelets, pendentifs et boucles d'oreilles.
Catherine souhaite maintenant travailler sur ses propres créations. Elle a donc décidé de démarrer son entreprise, Kallystée Création. Elle a obtenu une subvention du Centre local de développement de la Jacques-Cartier pour l'aider à produire sa collection de bijoux. Catherine contacte également des propriétaires de boutiques où elle pourra vendre ses créations.
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Catherine, incapable de concevoir sa vie sans la création, doit aussi développer le sens des affaires pour voir son entreprise réussir. Elle se dit toutefois prête à de nombreux sacrifices. «Je préfère avoir moins d’argent, mais faire ce que j'aime le plus!» s'exclame-t-elle.